Arc'teryx Tokyo Ginzaのブログはこちらに移転しました。

いや〜先週末は本当に暑かったですね。。。 実はワタクシ東京にいなかったのですが、長野も暑かったです。というのもAACR2019に参加してきました。 AACRとは「アルプスあづみのセンチュリーライド」の事で、自転車で松本から白馬まで往復160km走るという大会です。...

今まで焙煎がこんなに難しいと思った事があっただろうか。。。 焙煎を始めて6年、これまで自分たちが扱ってきたコーヒーはどれも高品質で素晴らしく、よほどのミスがない限り風味が損なわれるような事はありませんでした。逆を言えば、煎り具合が思ったより深かったり浅かったりしても十分美味...